助教的部落格

　　上個禮拜五，和我同學離開歌唱比賽現場後，她說肚子餓，我也才驚覺

今天一天到現在還未進食（那天因為頭痛，完全沒有食慾），同學想要

帶我去吃好吃的古早味鍋燒意麵，可是那家要下午五點才有開店，而那時才

四點，我想起在勝利路波哥對面有一家 GUSO   鍋燒專賣店， 於是便驅車前

往，結果我同學一吃便開始嫌了，這家我吃過３次，雖然有一次包回家，

二次在店裡吃，也都很好吃，不知為何今天真的不好吃，問題出在湯頭，因

為之前的湯頭真的很濃郁，真的很好喝吶！所以，同學沒吃完，我也吃一半

，離開之後，她看時間差不多五點了，她說要帶我去吃看看什麼才是真正好

吃的鍋燒意麵！

　　　　　　　　　　　　　　同學吃的原味鍋燒意麵

　　　　　　　　我則點泡菜鍋燒意麵，其實還不錯吃　

　　　　　　　　　　　　　古早味鍋燒意麵

　　同學說的這一家古早味鍋燒意麵，位於大同路上，這個路段車子很

多，不太好停車，但是來外帶的客人卻很多，還好，當我們到達時，已

經開始營業了，基於剛剛才吃了鍋燒意麵，現在只是嚐鮮，於是我們只

叫了一碗現場吃，另外各包二份帶回家，當東西送上來時，我直呼～～

沒錯！就是這個，古早味鍋燒意麵，就是這味啦！

　　　　　現場吃有免費紅茶喝到飽

　　有沒有看到，就是這個容器啦！我們小時候就是吃這個長大的啦！

　裡面一定要有炸過的魚肉和火腿片和那個像米麸的東東啦，這小鍋則是基本配備

　　這是我外帶回家的二份古早味鍋燒意麵，在家煮，吃起來味道竟然一樣

，其實食物好不好吃，湯頭真的很重要，我對於GUSO   鍋燒專賣店還是深

具信心，可能今天煮麵的人心情不好，沒有把應有的水準展現出來，兩家今

天的差別在於那湯頭和外觀，但外觀是既定的無法改，可是湯頭卻是可以改

進的，今天的ｐｋ賽可以說是古早味鍋燒意麵略勝一籌，希望下次有機會能

再吃到其他家好吃的鍋燒意麵，到時候再報給您吃啦！

　　　　　　　　　　GUSO   鍋燒專賣店

　　　　　　　　　台南市勝利路９１號

　　　　　　　　　０６－２０９１２８５

　　　　　　　　　　古早味鍋燒意麵

　　　　　　　台南市大同路一段２１１號

　　　　　　　　０６－２１４５３５７