助教的部落格

　　 六月，熾熱的天氣教人受不了，食慾驟減本也是好事，但喜嚐美食是人之

本性，剛好朋友買了＂魚旨匠手作壽司＂的券，日式料理最適合這樣的夏日了

，便約了某日晚餐共進！    

 　　魚旨匠和大鮪堂，以及鮨遇都屬同一體系，只是於市場上有稍做區分，

大鮪堂走平價，鮨遇走高價，而魚旨匠則走中價位！

          這裡的用餐空間說不上寬敞，但倒也舒適有餘，只是兩人座位桌面小了點！    

 　　　我喜歡這裡的設計，頗能營造用餐氛圍，也很有質感！

 　　　才一坐定，菜便陸續送上來，而且很快就擺滿桌！

 　　這碗松葉蟹茶碗蒸真好吃，料又多，很久沒吃到這麼好吃的茶碗蒸了！

 　　　雪梅山藥絲，冰涼涼的，也很好吃！

 　　　餐點幾乎一下子全送上來，我實在不知該先吃哪一樣？

 　　我倆都不太敢吃生魚片，經溝通後，主廚願意幫我們把生魚片稍為炙過，很感謝

主廚，我們才有機會吃到這麼好吃的新鮮魚肉！

 　　　擺盤相當精緻，魚肉的油脂分佈均勻，雖不到入口即化的地步，卻已經很

心滿意足！

　　味噌湯也有滿滿的魚肉，極其鮮嫩，湯頭也不會過鹹，好喝！

　　一整晚的料理，幾乎全是魚，吃到後來有點膩了，還好，有這少量的

雞腿味噌燒！

　海鮮丼飯，光看都覺得美味，只是，我實在吃太飽，這碗最後打包！

 　　這畫面跟團購券上的一模一樣，顯見店家的誠意，令人激賞！

　　 如果沒有買到券的朋友，可以來吃這商業午餐，我覺得不會太貴，選擇性較高

，又可以吃的飽足，絕對超值！ 

 　　一頓美好晚餐，心情是愉悅的，看著月影，微風拂面，今夜，我是

帶著滿足的心踏上歸途！