家人最愛的其中一道料理，就是這碗古早味排骨飯。它跟外面賣的那
種一大片的里肌肉豬排不太一樣，因為它是用帶骨的子排下去滷到軟爛，
滷汁又不會太鹹，很適合淋滿整碗飯，再配上炒過的酸菜，堪稱一絕！
先把酸菜切小丁備用
加糖加辣椒下去炒
炒好的酸菜
豬小排快滷好了
滷好的排骨色澤鮮艷，香氣逼人，必須派人阻擋偷吃客
接著添碗白飯（這次我有煮飯了，客倌們儘情享用），記得淋上滷汁嘿！
鏘鏘鏘鏘，這就是傳說中的古早味排骨飯啦 （加滷蛋更好）
最後獻上一小束康乃馨，祝天下偉大的媽媽們～～～母親節快樂！
ｐ．ｓ因為時間的關係，我娘只能就近在台中買排骨肉，在台北她有向固定的豬肉販
買的習慣，她覺得這樣的排骨才會又漂亮又好吃，她認為這次的排骨沒有很漂
亮，還有我姊家附近只有賣客家酸菜，跟她平常用的傳統酸菜也不太一樣，她
對這些小細節很在意。 我們都覺得一樣好吃，而且用看的也沒差！
ｐ．ｓ bella 提議可以拌麵！下次可以試試！
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明天幫我帶...謝謝
[版主回覆05/04/2010 22:30:22]醒醒，我娘回台北企了
，明天不是要吃日本料理？
明天幫我帶...謝謝
[版主回覆05/04/2010 22:30:22]醒醒，我娘回台北企了
，明天不是要吃日本料理？
看著看著又餓了..滷的真好..也沒什麼油.. [版主回覆05/05/2010 08:23:09]其實平常我們還會加一顆滷蛋，那天太趕了，忘了把滷蛋放上去。
看著看著又餓了..滷的真好..也沒什麼油.. [版主回覆05/05/2010 08:23:09]其實平常我們還會加一顆滷蛋，那天太趕了，忘了把滷蛋放上去。
這道也有合我口味， 一定要有酸菜才好吃 [版主回覆05/05/2010 19:38:15]原來敢吃酸菜的人還蠻多的。
這道也有合我口味， 一定要有酸菜才好吃 [版主回覆05/05/2010 19:38:15]原來敢吃酸菜的人還蠻多的。
很有媽媽ㄉ味道ㄝ!!配酸菜可以吃更多喔ㄏ ㄏ [版主回覆05/05/2010 19:43:04]我媽還堅持，一定要用古早味的碗來裝排骨飯呢！
很有媽媽ㄉ味道ㄝ!!配酸菜可以吃更多喔ㄏ ㄏ [版主回覆05/05/2010 19:43:04]我媽還堅持，一定要用古早味的碗來裝排骨飯呢！
我不愛粗酸菜啦
其他都給我2份
快
[版主回覆05/06/2010 08:31:29]我媽的酸菜，保證妳也會喜歡吃，因為這碗排骨飯真的要配酸菜，才會更好吃，不然，下次，等我娘回台南，我再請妳來家裡吃，好不好？我不愛粗酸菜啦
其他都給我2份
快
[版主回覆05/06/2010 08:31:29]我媽的酸菜，保證妳也會喜歡吃，因為這碗排骨飯真的要配酸菜，才會更好吃，不然，下次，等我娘回台南，我再請妳來家裡吃，好不好？助教真幸福....
祝福 助教的媽媽 母親節快樂
[版主回覆05/06/2010 13:35:22]妳人真好 ，謝謝妳！
助教真幸福....
祝福 助教的媽媽 母親節快樂
[版主回覆05/06/2010 13:35:22]妳人真好 ，謝謝妳！
這一道看起來相當美味又好吃說
！這麼晚了還沒睡，是失眠了，還是睡不著？
看得我是口水直流的啦!!
[版主回覆05/11/2010 08:37:45]謝謝Milky
這一道看起來相當美味又好吃說
！這麼晚了還沒睡，是失眠了，還是睡不著？
看得我是口水直流的啦!!
[版主回覆05/11/2010 08:37:45]謝謝Milky
THKS to share, my pretty lady.
[版主回覆05/14/2010 10:38:13]很開心 bigeyes也喜歡！
THKS to share, my pretty lady.
[版主回覆05/14/2010 10:38:13]很開心 bigeyes也喜歡！
好懷念的排骨飯
[版主回覆06/25/2010 13:43:14]謝謝！
好懷念的排骨飯
[版主回覆06/25/2010 13:43:14]謝謝！
可開店了哦！ 看了就直流口水（真拍 細）
看起來真的很好吃
有空來部落格走走
我的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/kc0972-kc1017
[版主回覆06/25/2010 13:43:42]謝謝誇獎！可開店了哦！ 看了就直流口水（真拍 細）
看起來真的很好吃
有空來部落格走走
我的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/kc0972-kc1017
[版主回覆06/25/2010 13:43:42]謝謝誇獎！恭喜上精選~我們是台灣好料館~部落格剛成立!歡迎常來走走~
我們是美食愛好著~有新商品{黑豆桑}跟新菜單都會不定期更新!
還有我們搞笑的工作心得!
來電訂購說明部落格網友~還會有新商品試吃活動
豆油伯事業有限公司http://www.dub.tw/
免付費專線0800-25-3399
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恭喜助教上精選！
[版主回覆06/25/2010 13:42:32]謝謝黃小姐吶！恭喜助教上精選！
[版主回覆06/25/2010 13:42:32]謝謝黃小姐吶！你又上精選了..我也相片上精選...這碗排骨飯我也有粗到..但相片還在手機裡.. [版主回覆06/25/2010 13:31:00]嚇鼠倫了，我要打電話告訴我阿母
！待會去妳家道賀蛤！
你又上精選了..我也相片上精選...這碗排骨飯我也有粗到..但相片還在手機裡.. [版主回覆06/25/2010 13:31:00]嚇鼠倫了，我要打電話告訴我阿母
！待會去妳家道賀蛤！
恭喜上精選喔!
此時的我嘴裡吃著廚房阿姨炸的香噴噴的排骨，眼裡又看到照片中那好吃的排骨飯好為難ㄛ！何時在高雄開分店再通知囉！
[版主回覆06/25/2010 13:44:25]謝謝！恭喜上精選喔!
此時的我嘴裡吃著廚房阿姨炸的香噴噴的排骨，眼裡又看到照片中那好吃的排骨飯好為難ㄛ！何時在高雄開分店再通知囉！
[版主回覆06/25/2010 13:44:25]謝謝！恭喜您上精選
邀請您來貓頭鷹博物館部落格分享智慧與福氣
[版主回覆06/25/2010 13:49:18]謝謝！恭喜您上精選
邀請您來貓頭鷹博物館部落格分享智慧與福氣
[版主回覆06/25/2010 13:49:18]謝謝！流口水啦 [版主回覆06/25/2010 13:48:53]記得擦一下嘿！
流口水啦 [版主回覆06/25/2010 13:48:53]記得擦一下嘿！
♥↖★謝謝 您的分享！歡迎 您常來交流喔！★↗♥
[版主回覆06/28/2010 08:44:11]謝謝，我記得上次您也有來我家，對吧！♥↖★謝謝 您的分享！歡迎 您常來交流喔！★↗♥
[版主回覆06/28/2010 08:44:11]謝謝，我記得上次您也有來我家，對吧！莫使自己的生活僵化，為自己在思想與行動上留一點彈性空間
偶爾放鬆一下身心，將有助於自己潛力的發揮。願：平安：快樂
擁有每一天的好心情！歡迎妳來我家看看新良文篇：逛逛走走唷!~^^
[版主回覆06/28/2010 10:39:34]謝謝！莫使自己的生活僵化，為自己在思想與行動上留一點彈性空間
偶爾放鬆一下身心，將有助於自己潛力的發揮。願：平安：快樂
擁有每一天的好心情！歡迎妳來我家看看新良文篇：逛逛走走唷!~^^
[版主回覆06/28/2010 10:39:34]謝謝！不會啦!只要用心做的都很好吃!看起來真的很吸引人喔!
[版主回覆06/28/2010 10:39:05]謝謝，您說得好極了！不會啦!只要用心做的都很好吃!看起來真的很吸引人喔!
[版主回覆06/28/2010 10:39:05]謝謝，您說得好極了！嗯， 看起來很美味， 我要開動了~
[版主回覆06/28/2010 10:37:49]請慢用！嗯， 看起來很美味， 我要開動了~
[版主回覆06/28/2010 10:37:49]請慢用！看了肚子都餓了... 我也喜歡這魯排 配酸蔡一定很夠味.. 太棒了! [版主回覆06/28/2010 10:36:58]這是一道超下飯的菜哦！
看了肚子都餓了... 我也喜歡這魯排 配酸蔡一定很夠味.. 太棒了! [版主回覆06/28/2010 10:36:58]這是一道超下飯的菜哦！
大美味了! 恭喜上精選喔! 也歡迎到我家格子走走喔! [版主回覆06/28/2010 10:35:36]謝謝！
大美味了! 恭喜上精選喔! 也歡迎到我家格子走走喔! [版主回覆06/28/2010 10:35:36]謝謝！
原來是自己做的 看起來很棒
喜歡吃酸菜 我每次去三商巧福 都加一大把酸菜
[版主回覆06/28/2010 10:34:55]原來妳也愛吃酸菜，同好啦！原來是自己做的 看起來很棒
喜歡吃酸菜 我每次去三商巧福 都加一大把酸菜
[版主回覆06/28/2010 10:34:55]原來妳也愛吃酸菜，同好啦！看起來好好吃ㄛ！恭喜上精選，我的〝蛋糕〞也不錯唷！有空來逛逛不織布「蛋糕屋」ㄛ！ [版主回覆06/28/2010 10:33:22]不織布蛋糕？雅堤森的不織布蛋糕該不會是妳做的吧！
恭喜上精選~寫得真好呢
週末愉快~
[版主回覆06/28/2010 10:26:45]感恩！好好吃哦...恭喜上精選
[版主回覆06/28/2010 09:49:21]謝謝！
邁向成功 先想六件事.有想必應.
一、想清楚我們人生要什麼？並且要一步步的把要到達的過程與路徑畫清楚。
二、想一想我們事業上追求的是什麼？我們怎麼透過改變一步步設下方針，完成目標。如果我們要更高的職位，那代表我們要再經歷那些工作
？增進那些能力？
三、想一想我們業績怎麼達成。要成交率必須來自多少的接觸率？要多少的產品線，可以完成我們的年度績效？
四、想一想我們想獲得多少財富？「人不理財、財不理你」，就每個月薪水都不太夠，怎麼理財？也許你可以從儲蓄率做起，賺2萬、儲蓄率5%
，就要存下1000元。一但賺到5萬，做到同樣的儲蓄率，要存下2500元。另外可以從消費比例去控制，房租也許不變，但可支配所得中，一個月
喝了幾杯咖啡，也可以算算。其實很多大富翁都是斤斤計較的。
五、想一想我們的家庭與人際關係怎麼更好？要多做什麼事？要花多少時間？可不可以從改善某一天、某一次、某一個人、某一件事的關係做
起？
六、想一想我們還需要、想要完成如何的學習？是要先念那一本書？撥那一段時間？找那一位老師？還是先背那一段英文？學那一個手藝？其
實控制體重與健康也是如此，我們應先少做那一件事？又要多做那一件事？
「積沙成塔」如果只是一句話，那對大家都沒什麼意義，一但你相信它、照著做，生命中許多奇妙的事就會跟著發生！大家一起共勉，祝福您
！
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[版主回覆06/28/2010 09:48:45]謝謝！恭喜上精選
[版主回覆06/28/2010 09:47:53]謝謝！
謝謝分享 [版主回覆06/28/2010 09:47:22]謝謝光臨！
感覺好棒好好吃
能不能教我那滷排骨怎麼做的呢
謝謝你
[版主回覆06/28/2010 09:45:39]很高興妳也喜歡這道菜，這是我娘煮的，我也不知道怎做吶！拍謝啦！
追著美食的腳步。。。。。
沒想到就來到了這裡了。。。。。。。。
果然是好菜。。。。。
讚哦。。。。。
[版主回覆06/28/2010 09:43:57]謝謝啦！看起來真的好好吃喔.排骨.酸菜是我的最愛
[版主回覆06/28/2010 08:40:58]妳也愛吃酸菜，哈～～咱們是同好！我也好想來一碗呀,
看起來真好吃,
恭喜上精選,有空歡迎來我的部落格逛逛呀.
[版主回覆06/28/2010 08:39:08]這裡是自助式的，自己來蛤！別客氣！哇~~看起來好好吃喔!!肚子咕嚕咕嚕叫了啦!!!
[版主回覆06/28/2010 08:38:06]有飯有排骨，自己來，別客氣！
看了~肚子都餓起了啦^^ [版主回覆06/28/2010 08:36:15]餓了記得企吃飯哦！別餓著了，那樣我會拍謝吶！
唉唷....煩吶....好想吃喔....
有沒有在賣啦....我第一個下標
[版主回覆06/28/2010 08:35:15]等我跟我娘商量一下，再告訴妳嘿！看起來很美味可口....
看著看著口水都快流出來了ㄋㄟ!!
也邀請您到我的部落格走走
http://tw.myblog.yahoo.com/cmingboy-blog/
有我們遊山玩水的分享
喜歡的話..更歡迎您的回應及訂閱唷 ^.^
[版主回覆06/28/2010 08:34:23]金感恩！來訪助教的家..恭喜上精選唷^^ 祝幸福平安..開心每一天
[版主回覆06/28/2010 08:33:43]謝謝美少女的來訪！吼~~~流口水哦~
[版主回覆06/28/2010 08:32:55]等一下，我企拿臉盒來！
水喔！這幾天雨下多了點！感謝分享~~ 照片很棒喔， 恭喜上精選， 請來我家走走。
熊熊家族~陽光旅程 [版主回覆06/28/2010 08:31:54]謝謝！
沒話說.用心體貼好滋味.....讚
[版主回覆06/28/2010 08:30:17]說得好！
呵...來一碗吧
[版主回覆06/28/2010 08:28:55]一碗肯定不夠！