助教的部落格

　　  這間”心田手作”是同事介紹的，我買了幾回，是近期內

，繼”小小烘焙”的千層蛋糕後，另一家我覺得還不錯的甜點

蛋糕（對於赫赫有名的名店，我更偏愛默默無聞的小店）！    

　　  我其實不是很愛巧克力，但心田的巧克力蛋糕卷，我可以

一次吃兩塊，最主要是中心的內餡，不會太甜膩，而且冷凍過

後，風味更佳，但是，我更喜歡咖啡口味！

　　會買提拉米蘇，是因為這提拉米蘇的奶油層，我很怕不好吃的

奶油，也不愛鮮奶油太甜膩，這真的是我吃過最好吃的奶油層，我

還問老闆有沒有做乳酪蛋糕，是的，沒多久我就又買了一個乳酪蛋

糕了！  

　　冷凍過後，放在室溫下不用太久，再切來吃，感覺有一層

冰淇淋在嘴裡化開，那真是幸福的時刻啊（蛋糕捲冷凍過後，

內饀也有冰淇淋的效果）！

　　　這乳酪蛋糕我買過好幾個，簡直是為我量身打造的！ 

      雖然外表純樸，但奶香味濃而不膩，吃起來口感細綿，更重

要的是，不會太甜哦！搭配清爽茶品，是一道很適合當下午茶的

點心！

 　　　這道”布蕾派”是結合烤布蕾和派皮衍生而成的作品！　

 　   因為本身不愛派皮，剛看到有點排斥，哪知一入口，香濃

奶味撲鼻，也吃得到蛋香，不是那種入口即化的口感，這倒是

有點意料之外，派皮也不是我印象中的派皮，但兩者結合，竟

意外的搭，好吃啊！

 　　真要說，就是布蕾的部份，老闆，可不可以再多一點啊？

　　  團購價另有優惠哦！喜歡甜點的朋友，可以直接打去”

心田手作”問老闆，希望您們也會喜歡 ！　　 

ｐ．ｓ心田手作臉書

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