助教的部落格

　　　上禮拜回台北，除了跟麵包超人的聚會之外，本來

　還與人另外有約，但臨時出了一點狀況，於是我取消了

　那個約，也因為老弟為了我這一次北上，特地請朋友買

　了新鮮的螃蟹回來煮，只為了想讓沒啥機會吃新鮮螃蟹

　的我嚐鮮（當然家人都有吃啦！）真是灰熊感動吶！

　而他朋友人真的好好，還另外送來一甕親手煮的菜脯雞

　，哇！真是人間美味，等下次回台北先問一下，還有沒

　有菜脯雞可吃？ 

　　　當天晚上只有我們幾個人用餐，所以請老媽先煮

　二隻螃蟹就好，那螃蟹真的好鮮甜，再加上我愛吃的

　鹹肉和旗魚，那一餐吃得真是好滿足啊！

　　　星期天請老媽去吃西堤，她吃得好開心，我看了也

　覺得很值得，晚上則跟麵包超人去吃桃源街牛肉麵，直

　到星期一的中午，才有機會再嚐老媽的手藝，老媽也特

　別為我煮了一道新的菜色，我把過程都拍下來，有興趣 

　的人以按圖索驥哦！（作法已補上，不清楚的可發問嘿

　！） 

　　　本來這一道是要炒花枝，後來找不到蔥，臨時

　改煮花枝羹，好下飯的一道菜，老媽說我弟喜歡吃

　這一道菜（我也有喜歡啊！），而下面那一盤豆

　芽菜是我最愛吃的！ 

 　　　這一道當歸青耆肉片湯也是我指定的，不知道

　為什麼，我就是很愛喝這味的湯！ 

            　　　　二隻雞腿肉切小塊下去炒

 　　　　炒至雞腿肉呈金黃色再下洋蔥（洋蔥多寡請視自己

　　喜愛程度）

 　　放入蔥段和辣椒（辣椒多寡請視自己能忍受程度）

 　　　　　嗆鍋邊酒（酒沿鍋邊倒入）及蠔油些許！
 

 　　　　　最後再加入醬油（只是為了讓顏色較好看，請勿

　　放太多）和調味！

 　　　　　　洋蔥雞腿，也可用豬肉或其他肉類

　　　仁仔，你知道我們什麼時候上去，記得先問一下，

　還有沒有菜脯雞可以吃蛤！你老妹也會喜歡喝的！

ｐ．ｓ忘了拿回台南的溫泉蛋，你別吃光哦！這次我會記得

　　　拿的，哇哈哈！