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因為弟弟和弟媳很少回台南，我特別跑去買台南有名的”陳家蚵捲
”，我買了一盒蚵捲和三盒蝦捲，炸了兩盒，大家都說好吃，以前我大都
買”周氏蝦捲”，沒想到”陳家蚵捲”的蝦捲，頗獲家人喜愛，雖然買回
來炸較麻煩，但是考慮到一趟路太遠，所以還是買生的回來自己炸，其實
也不會很難，只是畢竟不是專業的，外形沒有很漂亮啦！不過，真的很好
吃，一捲裡吃得到鮮甜的蝦子，外皮酥酥脆脆的，真是台南之光啊！
ｐ．ｓ炸物我建議最好還是現場吃最好，不過如果跟我一樣，路途較遠
，買回家自己炸，也不失一好方法，但基本上要不怕麻煩，不然
，要洗刷的整理的用具，還挺多的呢！
ｐ．ｓ”陳家蚵捲”和”周氏蝦捲”都是台南有名的小吃，也都各有擁
戴者，不過，不管如何，還是自己親自嚐過，才會知道自己喜歡
哪一家的味道！
陳家蚵捲
台南市安平區安平路７８６號
０６－２２２９６６１
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