助教的部落格

　　９９年１２月３１日是９９年最後一天，因為剛好老媽打算陪我們

在台南跨年，為了不讓老媽太辛苦，早在幾天前，我跟老妹就已打算買

回家吃，基於上次吃新都巷的日本料理還不錯吃，我建議家人吃新都巷

的，於是當天快下班時，我抽空打了電話訂餐，結果新都巷小姐跟我說

，她們那裡現在停電，怕沒辦法準時”交貨”，建議我打去”伊都日本

料理”訂餐！

 　　結果我打去伊都訂好餐後，伊都小姐丟下一句：我們這裡現在停電

，如果妳來了，還沒好，可能要麻煩妳再多等一下！

　　我完全沒料到會有這情形，一下子也不知道要到那裡買，吃什麼好

，只好還是先去伊都看看，到時再想囉！到達東寧路時，看了一個奇

妙的景緻，我這一邊燈火通明，另一邊卻暗無天日，當時心想：完了！

我的跨年晚餐恐怕沒著落了！

　　所幸，一切順利，師傅們摸黑點蠟燭做菜，我拿到我訂的大餐，

飛快返家，我買了二份炸蝦壽司，二份炸軟絲，二份炸豬排，一份炒

烏龍麵，一份烤喜相逢，一份日式豆腐，一份綜合壽司，一份魚肉味

噌湯，買太多了，剩了一些還冰在冰箱，剛好應了”年年有餘”這句

話，也為９９年做了一個完美的 end！

　　一盒炸軟絲就這麼多，我覺得上次新都巷的比較好吃，伊都的大多

是”鬚”，老人家吃起來較硬，還有建議買炸的回家後，還是要再用烤

箱稍為烤一下，才會有熱熱酥酥的口感，炸豬排也一樣，所以炸類的還

是在店裡用較好！

　　炸豬排最得小朋友的心，幾乎都是小朋友嗑光的



　　店家雖然很貼心，用鋁箔包起來，但倒出來時湯汁都被麵條吸乾

，整個感覺比較軟爛，所幸味道不錯，吃光光了！

　至於這道日式豆腐也得到極大迴響，一份５０元，真可謂小兵立大功

　　還有還有，這一道魚肉味噌湯，因為當天天寒地凍，熱熱的湯一下

就征服了每個人的胃，除了好喝，魚肉也多又嫩，一份１５０元，真的

不貴，下次說不定會訂二份呢！

　　　　這道烤喜相逢沒有多大驚喜，一份６０元

　 ９９年的最後一夜，親愛的朋友，希望您過得開心，也祝各位朋友

歡喜迎接１００年！

ｐ．ｓ記得今年年底要準備二個腹案，免得再發生類似的情形，這次

　　　經驗也讓我得到了教訓，凡事不能太”客穩”！

ｐ．ｓ在我拿到餐點走到門口時，電終於來了，只聽到門外的客人大

　　　喊：厚，吃完才來電！看來，我真是福星呢！瞧，我多

　　　來電啊！哈～～！哈～～！

　　　　　　　　　　　伊都日本料理

　　　　　　　　台南市東區東興路２６號

　　　　　　　　　０６－２３４９７１９