助教的部落格

　　　　這篇，再不寫，就真的要失憶了！前陣子，因為吃了

　馬修嚴選的好吃優格後，便瘋狂愛上優格！

　　　但是，雖然好吃至極，但是荷包也瘦的快，所以，開始嚐試

　尋求，省錢又安全，經濟又方便的替代方法，果然，網路上流傳

　各種方式，我選了一個，最方便的方法，真的超簡單的！

　　　　就是利用電鍋悶熟的方式，材料也很簡單，一瓶市售紙盒裝

　的全脂牛奶（可選自己喜歡的味道）約９５０ＣＣ～１０００ＣＣ

　，一瓶（小的）市售原味優酪乳（味道也是選自己喜歡的），然後

　通通倒進玻璃保鮮盒，並稍稍攪拌均勻後，放在電鍋的隔熱墊上，

　再蓋上蓋子並插上插頭，請千萬不要按下加熱開關哦！也就是讓它

　呈 現保溫狀態至六～七小時（六小時較軟嫩，七小時較Ｑ彈，端看

　個人喜好），還有，電鍋不要加水哦！

　　　　時間一到，我們就迫不及待想嚐味道，這是剛拿出來的樣子，

　還熱熱的，好像豆花一般，而且香濃牛奶味十足，不會太酸！

　　　　　　　　　　　是不是很像豆花？

　　　　這是隔天，冰過了一個晚上後的樣子，更Ｑ彈，也較有酸味

　，但奶香仍濃！

　　　　　　　　　加了當令水果～～芒果，最對味，顏色也漂亮！

　　　　雖然芒果沒了，也可以加自製果醬或蜂蜜，都很好吃，而且自己做

　，衛生看得到，美味也毫不遜色！

Ｐ。Ｓ先這樣，若有遺漏，稍後再補上！　

Ｐ。Ｓ優格最好趁新鮮，趕快吃完，否則越放會越酸，如果不怕酸的人，

　　　就無妨了，不過，還是建議儘快用畢！

Ｐ。Ｓ牛奶的比例，我試過１０００ＣＣ最完美，不過，還是以自己的口感

　　　為主，大家可以自己在家試試，找出最喜歡的味道！