助教的部落格

　　　以前，還不知道部落格有那麼多高手以前，我還蠻常做小點心給

　小朋友吃，但自從看過高手們製作的點心後，反而沒了信心，不知道

　這樣是算好，還是不好？

　　　上個禮拜，忽然又心血來潮，憑著一點印象，跑去買了做點心的

　基本食材，因為那道點心的對於作法和份量，沒有詳述的很仔細，對

　於我這種菜鳥，真的很吃力，所以只好盡人事，聽天命了！　　　　

　　　無鹽奶油一定要有，還有三顆蛋和牛奶一杯、中筋麵粉一杯（指的

　可能是量杯，但我沒量杯，只好量其約 ），好像還有一點點鹽，就

　這樣，食材全混在一起拌勻，在器皿上塗上奶油，再倒入拌好的材料，

　進烤箱，用２２０的溫度烤２０分鐘！

　　　因為沒有專業的烤盤和模型，只好把家裡能用的器皿通通拿出來用

　，但是又怕做的不好吃，不敢做太多，怕到時沒人捧場！　

　　　　　　烤了約５分鐘，看到較裡面的終於有一點動靜了

　　　　看著一直往上竄的蛋糕，小朋友也一直開心的叫　

　　　　可能是杯子容量不一樣，所以前面的慢多了　

　　　為了等前面的長高，我又多轉５分鐘等待，結果，後面的好像烤太

　久，變得有點乾！

　　　　為了讓蛋糕更好吃，我不但擺了三種不同沾醬，又切了一些水果

　，配著吃，更可口！

　　　　這個烤得太久，有點硬，但吃起來又有不同風味

　　　　　軟一點的，吃起來有發糕的感覺，還不錯吃！

　　　雖然這次做的不是很成功，但至少是好的開始，因為這讓我又有勇

　氣，恢復到從前做點心過生活的日子！